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灵芝枸杞乌鸡汤

抱犊崮灵芝枸杞乌鸡汤是一道简单的家常菜,主料是灵芝、乌鸡、枸杞

抱犊崮灵芝还具有嫩肤美容白净皮肤的作用,特别是消除面部雀斑、色斑、黄褐斑、粉剌、及调剂内分泌失调方面有很好的效果,长期食用可清除人体血中杂质,降低胆固醇,促进血液循环,治疗更年期疾病,提高人体免疫力,防止老年性痴呆都有一定的作用。 乌鸡(又称竹丝鸡): 性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用,它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。 枸杞: 又称枸杞子、红耳坠,是一味功效卓著的传统中药材。因枸杞有延衰抗老的功效,因而又名“却老子”。 枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素 B1、B2、E、C、钙、铁等营养素,故擅长明目,因此,俗称“明眼子”。其味甘,性平,具有滋补肝肾,益精明目之功能。 淮山: 健脾益胃、助消化:淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。 延年益寿:淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

制作方法:

1 将乌鸡清洗干净。
2抱犊崮灵芝、枸杞。

3清洗干净的乌鸡斩成小块。
4把鸡块放在沸水中焯水,沥干水份。
5汤锅内加水,把洗净的灵芝、枸杞、淮山、生姜片放进去。
6把焯过水的鸡块放进去,大火烧开后转小火,煲2个小时即可

(工作日:09:00-18:30)

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